Kurioza naukowe / Scientific curiosities ISSN 1176-7545; rok IX; No 2038

Zestawienie tematyczne prowadzone na bieżąco

Jedno zdumienie dziennie...

 
.
 

Myszka w sosie śmietankowym.

Mamy ochotę na egzotyczne, smaczne danie arktyczne? Proszę bardzo.
Myszkę, najlepiej tłustą, obieramy z futerka i patroszymy nie odrzucając głowy. Zalewamy alkoholem etylowym na dwie godziny. Kroimy kawał wieprzowiny lub słoniny i gotujemy powoli dla wytopienia tłuszczu. Odsączamy myszkę (z dala od ognia!), obtoczamy staranie w mące, pieprzu, soli i smażymy powoli przez 5 min w poprzednio wytopionym tłuszczu. Dodajemy kubek alkoholu i sześć - osiem goździków, przykrywamy, prużymy przez 15 min. Przygotowujemy sos śmietankowy, zalewamy prużoną myszkę sosem, podgrzewamy na 10 minut przed podaniem do stołu. Oczywiście przepis nadaje się dla większej liczby myszek. Pycha.

może być biała:

[QZE04::041];[QAB03::291]156;ART38031-m
No: 2038; w sieci: 12.10.2008

 

 


 

witrynę prowadzi
© R. Antoszewski
Titirangi, Auckland, 
Nowa Zelandia

(wybrane z publ. R. Antoszewskiego)

v.85

  Site Meter