Kiedyś
kawior imperialny, ikra z rzadkich, albinotycznych
jesiotrów z Morza Kaspijskiego, zastrzeżony był wyłącznie
dla Szacha Iranu. Próby spożywania przez innych były
surowo karane.
Obecnie kawior może kupić każdy niezależnie od
przynależności klasowej, a nawet od miejsca
zamieszkania. W Ameryce jeden kilogram kawioru
imperialnego kosztuje US$ 3.100.
Są nawet tacy amatorzy kawioru, którzy konsumują go w
postaci lodów. Jedna porcja kosztuje kilkaset dolarów,
ale za to smak .. palce lizać. Nie to co dorsze w
tomacie..
(A tak na prawdę.. parę razy zdarzyło mi się łyknąć
nieco kawioru, i to nawet w Polsce na przyjęciu w
ambasadzie afgańskiej jeszcze za szacha! No i co? A no,
dokładnie nic. Przeszło bez żadnych wrażeń. Cóż,
pewnie podniebienie nie takie..)
Kiedyś
kawior imperialny, ikra z rzadkich, albinotycznych
jesiotrów z Morza Kaspijskiego, zastrzeżony był wyłącznie
dla Szacha Iranu. Próby spożywania przez innych były
surowo karane. 
