Jedno zdziwienie dziennie - ...



Bal Sylwestrowy 2002/2003. 

Oto oferta jednego z bardziej znanych hoteli warszawskich. 
A emigranci wołają na alarm, że polskie tradycje giną ...

I to wszystko za niecałe 300 dolców! Uśmiać się można. Tu nie ma co marzyć, i za podwójną cenę tego się nie otrzyma. 
Ale kudy tam Nowej Zelandii, bez szlacheckich tradycji, do nas.. 

Drink powitalny - Moët & Chandon

Zakąski
Podany w całości dziki jesiotr z własnym kawiorem, 
Sałatka z kanadyjskich homarów podana w pancerzach,
Świeżo otwarte atlantyckie ostrygi na kruszonym oceanicznym lodzie z cytryną, 
Piramida z krewetek, langustynek i raków z Louisiany, 
Orzechy kokosowe nadziewane sałatką „Floryda",
Terrina z foie gras, glazurowana galaretka z Jack Daniel's
Marynowany, dziki - atlantycki łosoś w egzotycznych owocach Lyche, 
Kompozycja wędzonych ryb, 
Podane w całości kraby nadziewane sałatką z avocado, 
Pieczona w całości gigantyczna ryba i grilowane ryby z Missisipi, 
Pieczony prosiak i pieczone mięsa, 
Wybrane mięsne i rybne terriny, 
Delikatne musy ze skorupiaków owinięte w algi, 
Pieczona w całości szynka w stylu „Virginia" podana z wyborem wędlin

Sałatki
„Bostońska", „Coleslaw", „Acapulco", „Cobb", „Floryda", 
Sałatka z karczochów, awokado i świeżej papryki skropiona oliwą z oliwek,
Pieczone na grilu kalifornijskie warzywa doprawione octem Balsamico

Dresingi
Tysiąca wysp, 
Majonezowy - z dodatkiem tabasco, 
Cumberland, 
Tatarski, 
Oliwa z oliwek i sok cytryny

Kosz chrupiacych buleczek

Atrakcje kulinarne
Asortyment serów z orzechami i winogronami,
Specjalnie wyselekcjonowany przez Szefa Kuchni astrachański czarny kawior, 
serwowany przez kucharza z blinami „Natasza", kwaśna śmietana i cząstkami cytryny

Bufet gorący
Stek z amerykańskiej wołowiny z sosem z wina Napa Valley, 
Pieczony miecznik na sosie z kalifornijskich suszonych pomidorów, 
Duszona perliczka w sosie z prawdziwków, 
Frykaski z „czarnej kury" z szyjkami rakowymi, 
Grilowane medaliony sarny po „Trapersku",
mus z ziemniaków w stylu „Dauphinoises",
Duszone warzywa, 
Ryż Basmati aromatyzowany cynamonem z orzechami i rodzynkami

Zupa
Pikantna zupa z ryb i skorupiaków z czosnkowymi grzankami

Po pólnocy.
Tradycyjny polski Zurek

Desery
Piramida świeżych owoców, 
Ciasto z jabłkami „Kentucky", 
Ciasto kawowe „Casis", 
Ciasto mandarynkowe o smaku czekoladowym, 
Ciasto „Cassino" o smaku waniliowym,
Sernik z sera Mascarpone nasączony winem Marsala, 
Świeze owoce pieczone na cieście pajowym, 
Tarty czekoladowe, 
Asortyment musów, 
Sernik Filadelfijski, 
Królewska szarlotka, 
Sałatka ze świeżych kalifornijskich owoców doprawiona świeżą miętą cytrynowa, 
„Śnieżne kule" na sosie z borówek amerykańskich, 
Ciasto malinowo - czekoladowe,
Cząstki świeżych owoców skropione whiskey, 
Asortyment trufli domowego wyrobu, 
Wybór sorbetów i lodów

Deser na ciepło
Florydzkie banany karmelizowane w brązowym cukrze

Napoje wliczone w cene:
Białe i czerwone wina, 
Wódka Smirnoff, 
Johnnie Walker Red, 
Gordon's Gin, Baileys, 
Campari, Martini: Bianco, Dry, Rosso, 
Piwo Okocim, Soki , 
Napoje gazowane, 
Kawa i herbata

Cena 1149 PLN od osoby (VAT wliczony )

Smacznego.


witrynę prowadzi
(C) R. Antoszewski

Titirangi, Auckland, 
Nowa Zelandia

antora@ihug.co.nz
(wybrane z publ. R. Antoszewskiego)

grudzień 2002
v.10

Site Meter