Kurioza naukowe / Scientific curiosities ISSN 1176-7545; rok XV; No 3471

Zestawienie tematyczne prowadzone na bieżąco

notka poprzednia                                     zestawienie miesięczne                                           notka następna

 

Jedno zdumienie dziennie...

 

.

"Koszt wodny" produktów spożywczych.

Woda staje się coraz wyżej cenionym zasobem naturalnym. Dla niektórych krajów jest źródłem dochodów, dla innym przedmiotem ciągłej troski. O wodę toczyć się będą wojny, zresztą toczą się już, pod innymi pretekstami. Zaciskanie pasa w jej użytkowaniu staje się coraz bardziej palącym problemem i wszystkie sposoby oszczędzania wody są mile widziane.
Warto pod tym kątem popatrzeć na ilości wody jakiej trzeba zużyć do wyprodukowania niektórych produktów spożywczych. 

Produkt Ilość wody (litry) na wyprodukowanie 1 kg
czekolada

17.196

wołowina

15.415

baranina

10.412

wieprzowina

5.988

masło

5.553

mięso z kurczaka

4.325

ser

3.178

ryż

2.497

chleb

1.608

wino

436

ziemniaki

287

kapusta

237

pomidory

214

herbata

198

Ze zdziwieniem widzimy na czele tej tabeli czekoladę. W skali światowej spożycie jej rośnie. Z tabliczką 100 g czekolady wcinamy ponad póltorej tony wody. Wysoką pozycję zajmuje też wołowina, a mięso z drobiu jest najtańszym produktem zwierzęcym pod względem zużycia wody, nawet tańsze masło. Najprawdopodobniej dieta przyszłości będzie dryfować w stronę ziemniaków, kapusty, pomidorów i ... wina. Dobre i to. Lepsze niż powszechny głód i pustynnienie obszarów rolniczych. Gdyby tylko pomidory nie traciły ciągle na smaku, a wino gdyby ciągle nie było wielokrotnie opodatkowywane.

[QZE12::069];[QRE06::087]p257
w sieci: 2.5.2014; nr 3471

 


witrynę prowadzi
© R. Antoszewski
Titirangi, Auckland, 
Nowa Zelandia

(wybrane do publ.  R. Antoszewskiego)

  Site Meter